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Traiteur Pemain organise votre apéritif dînatoire !

 

 

Des ingrédients préférés ? Un type de cuisine vous tient à cœur ?

 Nous vous créons des recettes autour de la thématique de votre choix !

Recevez un devis sous 48 heures avec la composition de votre apéritif dînatoire.

 

Dernières inspirations de nos clients :

 

 L'Italie - Les pays du sud - Junk food devenue gastronomique - Les plats en sauce deviennent des toasts gastronomiques

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En panne d'idées ?

 

Découvrez notre menu à 20 euros par personne à partir de 10 personnes

 

Nos toasts briochés sont fait-maison.

 

Les bouchées salées froides et chaudes sont parfaitement adaptées pour un vin d'honneur

 

 

Bouchées froides et salées

 

Oeufs marbrés au thé noir et mayonnaise à l'estragon

 

Toast brioché, saumon fumé au foin (salé et fumé dans notre cuisine !),

beurre salé et segments de citron jaune

 

Toast grillé aux graines de pavot avec tapenade verte à l'ail et à l'échalote

 

Toast grillé avec pesto de roquette, jambon serrano, tomate ananas et tuile de parmesan

 

Verrine de tomates (3 variétés : cornu des andes, ananas et green zebra), mozzarella de bufflonne,

huile d'olive, poivre noir, herbes fraîches du potager selon la saison.

 

 

Bouchées chaudes et salées

 

Onions rings avec sauce tartare

 

Verrine - Mousse de butternut ou chou fleur (selon la saison) avec croustillant de lard fumé

 

Cromesquis de Gouda

 

 

Bouchées froides et sucrées

 

Verrine - ganache au chocolat blanc, sablé, framboises, myrtilles, menthe fraiche

 

Roses des sables au chocolat praliné et au chocolat noir

 

Salade de fruits composée de 8 fruits (varie selon les saisons)

 

 

Un cuisinier se rend sur le lieu de votre événement pour dresser les bouchées froides et préparer les bouchées chaudes en direct.

 

Votre cuisine est lavée et parfaitement propre au départ de notre cuisinier

 

 

 

Notre menu vous intéresse ?

 

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